"Ma tu lo sai che cosa e' un tonno?"
Qui la citazione cinefila si fa colta... ^^
Oggi mi sono visto la puntata di Report dedicata alla pesca del tonno, e non ai soliti inghippi di casa Italia.
Pur sapendo, o meglio intuendo, come stavano le cose non mi ero mai posto seriamente il problema di quello che mangio qui in Giappone. E dal momento che tra sushi e sashimi il pesce crudo e' uno dei miei piatti preferiti da queste parti (e pare che ne vadano matti anche gli autoctoni), sapere qualcosa di piu' riguardo al tonno rosso mi ha messo un pochino in crisi.
La maggior parte del tonno rosso che si mangia qui viene dal mediterraneo per uno scherzo della globalizzazione che fa si che ai giapponesi piaccia il nostro tonno mentre agli italiani del tonno in scatola piace quello che arriva dall'oceano indiano (senza saperlo ovviamente, perche' tutti pensano che venga da sotto casa...).
Ora, la risorsa tonno rosso e' seriamente in pericolo dallo sfruttamento degli ultimi 15 anni del mare che circonda l'Italia, supportata dalla Unione Europea che non ci ha pensato due volte a buttarsi sull'affare che stava a cuore ai giapponesi, finanziando l'acquisto di vari percherecci ultratecnologici (che ora finanza per dismettere...).
Qui sta il mio dramma visto che il まぐろ e' uno dei pesci che mi piace di piu' e soprattutto il とろ che e' la parte piu' grassa e saporita e che spinge i pescatori a catturare senza uccidere i tonni e a ingrassarli per alcuni anni per poi passare alla mattanza. Senza contare che i metodi di pesca sono pericolosi anche per varie altre specie: squali, tartarughe, delfini...
Gia' manifestavo le mia opposizione totale sul sushi di balena, ovviamente, che ho scoperto essere molto piu' diffuso di quanto pensassi. La mia ragazza mi racconta che a lei lo davano nel お弁と alle elementari... Male! Malissimo!
Ma qui si parla del sushi di tonno rosso, una cosa piu' che comune in ogni piatto di 刺身 che si rispetti...
Ora comincio seriamente a pensare se continuare a contribuire a tutto questo oppure fare la mia parte per ridurre il consumo...
In ogni caso difficilmente si invertira' la rotta in questo paese in tempi brevi a giudicare dall'ossessione giapponese per il pesce.
------------------
Il sito e' ancora in fase di ristrutturazione, tra modifiche al CSS e agli script, stay tuned...
Il "cerchio" si chiude
L'Euro riparte dalle origini rispetto allo Yen (in questo momento sotto soglia 110 yen/euro)
Ottimo momento per venire in Italia, non fosse anche perche' a giugno qui comincia la stagione delle pioggie...
A giugno!
Fragments of freedom
L'appello di Rodota' e il sito per la firma.
“La libertà è partecipazione informata”
Al Senato la maggioranza cerca di imporre la Legge sulle intercettazioni telefoniche che scardinerebbe aspetti essenziali del sistema costituzionale.
Sono a rischio la libertà di manifestazione del pensiero ed il diritto dei cittadini ad essere informati.
Non tutti i reati possono essere indagati attraverso le intercettazioni e viene sostanzialmente impedita la pubblicazione delle intercettazioni svolte
Una pesante censura cadrebbe sull’informazione. Anche su quella amatoriale e dei blog (Art.28).
Se quella legge fosse stata in vigore, non avremmo avuto alcuna notizia dei buoni affari immobiliari del Ministro Scajola e di quelli bancari di Consorte.
Se la legge verrà approvata, la magistratura non potrà più intervenire efficacemente su illegalità e scandali come quelli svelati nella sanità e nella finanza, non potrà seguire reati gravissimi.
Si dice di voler tutelare la Privacy: un obiettivo legittimo, che tuttavia può essere raggiunto senza violare principi e diritti.
Si vuole, in realtà, imporre un pericoloso regime di opacità e segreto.
Le libertà costituzionali non sono disponibili per nessuna maggioranza.
Stefano Rodotà
Fiorello Cortiana
Juan Carlos De Martin
Arturo Di Corinto
Carlo Formenti
Guido Scorza
Alessandro Gilioli
Enzo Di Frenna
Write the future
Non c'entra niente con il Giappone ma e' uno dei migliori spot della Nike di sempre...
Il regista e' Inarritu, mica il primo che passava... ^^
Promesse al vento
Hatoyama si e' infine arreso all'impossibilita' di chiudere definitivamente la base militare USA di Okinawa. Il compromesso, avversato dalla popolazione, e' lo spostamento in una zona meno popolata dell'isola. Un completo fallimento dell'amministrazione democratica giapponese che si era spesa parecchio in campagna elettorale sulla questione della base di Futenma.
「怒」 nei cartelli della manifestazione di ieri a Naha significa rabbia... fate voi...
Ieri Hatoyama ha provato a recuperare la situazione con delle scuse formali alla popolazione di Okinawa.
Non gli e' andata proprio bene...
Dal New York Times
Reneging on a prominent campaign promise, Prime Minister Yukio Hatoyama told outraged residents of Okinawa on Sunday that an American air base would be moved only to the north side of the island rather than off the island.
Dal Japan Times
"The gap between people's expectations (and the latest government decision) is huge. I expect the prime minister to take time to offer further explanations and work out a solution that will satisfy us," Nakaima told Hatoyama.
(Nakaima e' il governatore dell'isola di Okinawa).
Dall' Asahi Shinbun
Although Lt. Gen. Keith Stalder, the commander of U.S. Marine Corps Forces Pacific, has said that the Marines are prepared to die for the defense of Japan, it is not clear what they would actually do in the event Japan was invaded or a military confrontation broke out in areas surrounding Japan, such as on the Korean Peninsula or the Taiwan Strait.
Articolo del Post
Aveva promesso di trasferire la base militare statunitense da Okinawa, ma non ce l’ha fatta. Il primo ministro giapponese Yukio Hatoyama aveva formulato la promessa agli abitanti dell’isola nel corso della campagna elettorale, conquistando nuovi voti e la simpatia della popolazione di Okinawa stanca della convivenza con la base degli americani.
La passione per l'Italia
In Giappone si sa che la passione per tutto quello che viene dall'Italia raggiunge i limiti del parossismo.
Ristoranti, locali, beauty centers, tutto quanto deve avere un nome italiano che fa molto esotico.
Basta girare per esempio attorno ad Aoyama a Tokyo per imbattersi in cartelli improbabili con accostamenti senza senso di parole italiane tipo "Casa pane" o "Vita acqua" (sto inventando perche' non me li ricordo di preciso ma non vado molto lontano da quanto si puo' trovare in giro).
Poi ci sono anche i nomi sensati per un italiano ma che ad un giapponese medio non dicono nulla.
Il primo posto in classifica lo assegnamo ad un ristorante a Fukuoka con evidenti influenze toscane ^^ (di Firenze scrivono).
Notare anche la traduzione in un improbabile "oh my god" che non rende onore al genio che ha deciso il nome del locale.
Ringrazio Zatoichi per la segnalazione ^^
Next please
Nove mesi fa in Giappone Yukio Hatoyama era considerato una specie di salvatore della patria: l’uomo che aveva riportato alla vittoria il Partito Democratico dopo cinquantaquattro anni di opposizione, il politico dalla popolarità superiore al 70 per cento.
La notizia è che il suo governo attraversa un periodo di grande difficoltà e sarebbe prossimo alla crisi.
Avanti il prossimo
Seconda economia?
After years of economic stagnation and widening income disparities, this once proudly egalitarian nation is belatedly waking up to the fact that it has a large and growing number of poor people. The Labor Ministry’s disclosure in October that almost one in six Japanese, or 20 million people, lived in poverty in 2007 stunned the nation and ignited a debate over possible remedies that has raged ever since.
Many Japanese, who cling to the popular myth that their nation is uniformly middle class, were further shocked to see that Japan’s poverty rate, at 15.7 percent, was close to the Organization for Economic Cooperation and Development’s figure of 17.1 percent in the United States, whose glaring social inequalities have long been viewed with scorn and pity here.
Articolo NYT
Hiroshima, Miyajima 宮島
Finalmente riesco ad aggiornare il blog con almeno le foto di Hiroshima!
Sono stato ad Hiroshima ormai un mese fa per una conferenza un fine settimana.
Di tempo per visitare la citta' ne ho trovato poco ma ho comunque avuto modo di visitare per un flash di un paio di ore 宮島 (Miyajima), un isola a circa un quarto d'ora di traghetto da Hiroshima. Famosissima per un torii che si riflette nell'acqua lungo la costa (vedi post precedente).
Praticamente tute le foto sono di 宮島, tanto che il titolo del post mi pare pure sbagliato.
Ingresso per il traghetto JR che porta all'isola, giusto all'uscita della stazione di Miyajimaguchi.
Nikon D90, 18mm ISO 200 f/8.0 1/250s
Nikon D90, 18mm ISO 200 f/5.0 1/100sVista del tramonto su Hiroshima durante il viaggio in traghetto
Nikon D90, 48mm ISO 200 f/7.1 1/200s
Nikon D90, 22mm ISO 200 f/6.3 1/160sIngresso del porticciolo di Miyajima.
Nikon D90, 18mm ISO 200 f/3.5 1/50s
Nikon D90, 18mm ISO 200 f/3.5 1/30sNon e' proprio Nara ma anche qui i cerbiatti scorrazzano tranquilli per la strada.
Nikon D90, 34mm ISO 200 f/4.2 1/6s
Nikon D90, 18mm ISO 200 f/3.5 1/50s
Nikon D90, 25mm ISO 200 f/4.0 1/40s
Nikon D90, 18mm ISO 200 f/3.5 1/15s
Nikon D90, 28mm ISO 200 f/4.0 1/10s
Nikon D90, 21mm ISO 200 f/3.8 1/8s
Nikon D90, 35mm ISO 200 f/1.8 1/4s
Nikon D90, 35mm ISO 200 f/1.8 1/4sL'unica foto di Hiroshima e' del Dome, uno dei pochissimi edifici che ha resistito, per modo di dire, alla devastazione della bomba nucleare perche' ha avuto la "fortuna" che la bomba esplodesse quasi sulla sua verticale.
Nikon D90, 35mm ISO 640 f/13.0 1/640sE ci aggiungiamo anche un video che non c'entra assolutamente nulla! :)
天地総子 - ねこふんじゃった
------------
La sera, di rientro da Hiroshima, in un locale a Shibuya (Cozmo's cafe) serata nippoitalica con un mini concerto del gruppo Magnolia che vi consiglio se state a Tokyo.
Magnolia Japan
Paolo Ladu - myspace
広島 (Hiroshima) - Prequel
Piccola anticipazione delle foto di Hiroshima che ancora non ho avuto modo di sistemare.
Solo due foto nessun commento.
Adoro l'odore del pesce fresco di mattina...
Lasciando perdere le parole del colonnello Kilgore... ieri non ero a Saigon ma ero a 築地 (Tsukiji) il mercato del pesce di 東京. Ovviamente a mangiare sushi la mattina presto, erano circa le dieci e mezza.
Ecco il mio sushi che arriva! - Sharp Aquos Shot
Posto fenomenale ed esperienza immancabile in ogni visita a 東京, il ristorante stava letteralmente dall'altro lato della strada rispetto al mercato dove solo poche ore prima si vendevano all'asta tonnellate di pesce, tra tonni, polpi, gamberi, ricci, e cosi' via (anche le balene a volte che probabilmente starebbero tanto bene in mare...).
Non tante foto perche' pure essendomi portato piu' di un chilo di materiale fotografico appresso, non mi sono ricordato che una macchina fotografica digitale ha anche bisogno di essere caricata...
Un amico - Sharp Aquos Shot
Film: 耳をすませば(Mimi wo sumaseba - Whisper of the heart) Studio Ghibli
Musica: Country Road , John Denver.
Artificial lands - Daiba 台場
Deh sono indietrissimo con i post... ero in varie facende affaccendato
Oggi solo alcune foto della zona di Odaiba prese due domenica fa
ゆりかもめ (Yurikamome) monorotaia da 新橋(Shimbashi) e 台場(Daiba)
Fuji TV a 台場
Abbiamo anche una copia della Statua della Liberta' donata dalla Francia nel 2000 in occasione di una esposizione Giappone-Francia ^^
(Non completamente a fuoco... ごめんね！)
Tentativo dallo ゆりかもめ... Troppi riflessi nelle stazioni...
Film: 秒速5センチメートル (5 centimeters per second) di Shinkai Makoto (HD please...)
Musica: One more time, one more chance (Colonna sonora del film) di Yamazaki Masayoshi
ドールズ, Dolls
Qui in giappone si ha una capacita' fenomenale di prendere delle feste occidentali, rimescolarle e tirarne fuori la propria variante. Per esempio il carnevale che ho visto oggi a Tsukuba o il particolare modo di festeggiare San Valentino che e' diventato ormai tradizione.
In questi giorni, beh ormai da almeno due settimane, siamo invasi dal cioccolato e le file di donne per comprare le scatole nelle forme piu' varie. Per chi non sapesse come funziona il quattordicifebbraio qui rimando a questo link dove e' raccontato molto bene. Percio' domani sono scatole di cioccolatini che volano, vediamo che scene ci saranno a Tokyo (^_^) .
Il 3 marzo e' la festa delle ragazze o meglio detta 雛祭り「Hinamatsuri」, festa delle bambole. Generalmente le ragazze ancora non sposate ricevono una serie di bambole realizzate a mano (vedi foto) che dovrebbero augurare buona salute e che si sposino presto. In effetti quante ne ricevano dipende molto dalle finanze della famiglia perche' ho visto set di due sole bambole costare anche 400000 yen che superano ampiamente il mio stipendio. La cosa particolare e' che per i set come quello in foto vengono utilizzate intere stanze ma solo per un breve tempo, generalmente una o due settimane prima del matsuri, perche' dopo il 3 bisogna smontarle e via che si ricomincia l'anno dopo.
L'imperatore e l'imperatrice, che stanno in alto nella gradinata, non possono mancare. Chiaramente si dovrebbe avere anche il resto della corte ma non tutti se la possono permettere.
La disposizione e' strettamente codificata ed e' speculare in Kansai e Kanto, da destra a sinistra nel primo caso e viceversa nel secondo.
Sulla seconda piattaforma: le tre dame di corte (san-nin- kanjo) che portano tutte un set da sake.
Sulla terza piattaforma: i cinque musicisti maschi di corte (go-nin bayashi) raffigurati con gli strumenti ad eccezione del cantante che mantiene un ventaglio.
Sulle altre piattaforme: al centro ci sono miniature di fiori, di mobili, di cibo, della carrozza ecc.. sulla destra di questi oggetti c'è il ministro che viene raffigurato giovane mentre sulla sinistra è raffigurato più vecchio. Infine ogni bambola viene posizionata in relazione della bambola che gli sta accanto.
Alcuni links:
SulGiappone
Wikipedia
ComidadeManna (foto)
Nevica!!! 雪！
Film: Douruzu, Dolls (Kitano Takeshi)
Music: Niente, Cappello a Cilindro
おくりびと
Film imperdibile. Vincitore del premio Oscar come miglior film straniero l'anno scorso. Musiche di Joe Hisaishi (e non mi venite a chiedere chi e' perche' altrimenti...)
Iscriviti a:
Post (Atom)
